Ba kích tím

Cách chế biến thành ba kích khô :

Rễ cây đào về cắt bỏ cổ rễ và rễ con, lấy phần củ có đường kính 0,5cm trở lên

Phơi nắng cho héo rồi dùng chày gỗ đập nhẹ cho bẹp phần thịt (tránh dập nát)

Tiếp tục phơi, sấy khô, thịt sẽ biến thành màu tím hoặc hồng tím, có nhiều chỗ đứt sâu để lộ lõi gỗ nhỏ bên trong

Cuối cùng là cắt thành từng đoạn ngắn 10cm và sử dụng

 Cách chế biến ba kích tươi

Củ ba kích sau khi thu hái về sẽ được rửa sạch và phơi ráo nước

Dùng dao khía nhẹ vào phần thịt củ ba kích để lộ ra phần lõi, dùng dao tách phần thịt và rút bỏ lõi

Phần thịt của ba kích sẽ được dùng làm thuốc ( thường để ngâm rượu) bỏ phần lõi, không sử dụng.

Phân biệt với ba kích giả, ba kích trắng :

Ba kích tím là một loại biệt dược đặc biệt tốt cho sức khỏe, vì vậy giá bán ba kích tím hiện nay không hề rẻ : Giao động từ 300.000đ/1Kg đến 500.000đ/1Kg loại tươi.

Ba kích tím :

Đây là loại được dùng phổ biến từ xưa do rất tốt cho sức khỏe

Ba kích tím rừng là những củ có dây hơi nhỏ, kích cỡ không đồng đều nhau. Ruột có màu tím ngắt rõ ràng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại ba kích có xuất xứ từ Trung Quốc có hình dáng rất đẹp, băt mắt nhưng không còn hoạt chất vì đã bị tách chiết. Đặc biệt là những loại Ba Kích khô,có giá rất rẻ khoàng 200-500k rất khó để cho người tiêu dùng phân biệt. Công ty chúng tôi chỉ bán 1 loại ba kích tím duy nhất,Cam kết hoàn lại 200% tiền khi hàng không đúng

Ba kích trắng:

Loại này ít dùng, do tác dụng không tốt bằng ba kích tím.

Cách phân biệt: Củ có màu vàng nhạt, phần thịt bên trong màu trắng trong, không có sắc tím.

Khi ngâm rượu: rượu không chuyển màu tím ( Đặc điểm quan trọng để phân biệt với ba kích tím)

Đây là hình ảnh chuyến đi thực địa của chúng tôi lên thăm vùng trồng Ba Kích lớn nhất ở Quảng Nam

>> Một lần lên thăm "Vua' Ba Kích Briu Pố 

Vườn ươm trồng Ba Kích của người được mệnh danh "Vua Ba Kích" Bhriu pố